Hotline: 0931275611Bánh Trung Thu – Không Chỉ Ngon, Mà Phải Chuẩn
Mỗi độ thu sang, giữa tiết trời hanh hao và ánh trăng tròn vằng vặc, người Việt lại nhắc nhau về chiếc bánh Trung thu, không chỉ là món quà, mà còn là tình thân gói trọn trong từng lớp vỏ, từng nhân ngọt. Thế nhưng, giữa muôn vàn mẫu mã bắt mắt, chất lượng và an toàn thực phẩm mới là điều làm nên giá trị thật sự của một chiếc bánh đáng được trao gửi.
1. Tiêu chuẩn vàng của bánh Trung thu thời hiện đại
Ngày nay, bánh Trung thu không đơn thuần là ngon mà cần đủ chuẩn, đủ tâm và đủ tầm để xứng đáng có mặt trên bàn tiệc đoàn viên:
- Nguyên liệu rõ nguồn gốc: Từng nguyên liệu tạo nên chiếc bánh đều phải truy xuất được nguồn gốc. Sạch là yêu cầu tối thiểu.
- Quy trình sản xuất đạt chuẩn VSATTP: Từ khâu sơ chế đến đóng gói, mọi thứ phải nằm trong hệ thống kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo không nhiễm khuẩn chéo.
- Bao bì an toàn, nhãn mác đầy đủ: Một chiếc bánh được phép lưu hành cần ghi rõ thành phần, hạn dùng, đơn vị sản xuất và phân phối, số công bố tiêu chuẩn chất lượng.
2. Bánh handmade – tinh tế đến đâu cũng phải đúng chuẩn
Từ 1/7/2024, theo quy định của nhà nước, các cơ sở làm bánh Trung thu thủ công, còn gọi là bánh homemade, nếu muốn kinh doanh ra thị trường, bắt buộc phải:
- Đăng ký ngành nghề thực phẩm phù hợp, có giấy phép kinh doanh chính danh.
- Có Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc được miễn theo quy định (nếu quy mô rất nhỏ), nhưng vẫn phải đảm bảo quy trình sạch, khép kín và kiểm soát rủi ro.
- Công bố sản phẩm theo đúng quy định về ghi nhãn và an toàn thực phẩm, tránh tình trạng “bánh nhà làm” nhưng không ai đảm bảo.
Sự chân thành và chỉn chu trong từng chiếc bánh thủ công giờ đây cần đi cùng trách nhiệm pháp lý, để mỗi món quà không chỉ ngon miệng mà còn ngon lòng.
3. Người tiêu dùng hiện đại, hãy trở thành người chọn lọc tinh tế
Giữa vô vàn lựa chọn, điều đáng quý nhất là một người tiêu dùng hiểu rằng: một chiếc bánh an toàn là món quà yêu thương đúng nghĩa.
Tại Ceres Legend, mỗi chiếc bánh đều được sản xuất theo quy trình hiện đại, đạt chứng nhận ISO 22000 về an toàn thực phẩm, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của Bộ Y tế.
Được công bố chất lượng rõ ràng cho từng dòng bánh, kiểm soát khắt khe từ nguyên liệu đến đóng gói, để gửi đến bạn những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn đáng tin cậy.
Một món quà đẹp không chỉ ở vỏ ngoài, mà còn ở sự tử tế và minh bạch trong từng tầng nhân bánh.
Chọn an lành – chọn Bánh Trung thu Ceres Legend.
