Bánh Trung Thu Cẩm Vị Chay Ngũ Hạt là phiên bản thuần chay lấy cảm hứng từ hương vị thập cẩm quen thuộc, kết hợp giữa các loại hạt, rau củ, nấm và những gia vị đặc trưng của ẩm thực Á Đông.

Thay vì sử dụng đường tinh luyện thông thường, bánh lựa chọn mật hoa dừa làm nguồn tạo ngọt. Đây là nguyên liệu có chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường tinh luyện thông thường và chứa một số khoáng chất tự nhiên, góp phần tạo nên vị ngọt dịu cùng hương vị đặc trưng hơn cho chiếc bánh.

Bánh Trung Thu Cẩm Vị Chay Ngũ Hạt là sự kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu thực vật đa dạng, tạo nên chiều sâu hương vị cho một chiếc bánh thuần chay. Các loại hạt như hạt điều, hạt dưa, hạt bí và vừng trắng mang đến vị bùi thơm cùng kết cấu phong phú. Các loại mứt như mứt bí, mứt gừng, mứt sen tạo nên vị ngọt thanh và gợi nhớ hương vị bánh trung thu truyền thống. Điểm nhấn đặc biệt đến từ sự kết hợp của nấm hương, nấm tuyết và sườn chay, giúp phần nhân có vị đậm đà tự nhiên, tạo cảm giác đầy đặn dù không sử dụng các nguyên liệu từ động vật.

Những lựa chọn nguyên liệu làm nên sự khác biệt của dòng bánh:

• Mật hoa dừa được sử dụng thay cho đường tinh luyện thông thường, tạo vị ngọt dịu hơn, đồng thời giữ lại những đặc tính tự nhiên của nguyên liệu.
• Kết hợp đa dạng các loại hạt như hạt điều, hạt dưa, hạt bí, vừng trắng để tạo nên hương vị bùi thơm và kết cấu hấp dẫn.
• Sử dụng dầu vừng, ngũ vị hương và lá chanh để làm nổi bật nét đặc trưng của ẩm thực Á Đông.
• Bổ sung nấm hương, nấm tuyết và sườn chay, tạo nên sự phong phú cho phần nhân thuần thực vật.

Mỗi nguyên liệu là một mảnh ghép riêng, cùng tạo nên chiếc bánh vừa quen thuộc với ký ức mùa trăng, vừa phù hợp với những lựa chọn sống hiện đại.

Thành phần: Bột mì, Mật hoa dừa, Mứt bí, Hạt điều, Hạt dưa, Hạt bí, Mứt gừng, Mứt sen, Vừng trắng, Nấm hương, Nấm tuyết, Sườn chay, Dầu thực vật, Bột nếp, Dầu vừng, Ngũ vị hương, Nước tương, Lá chanh, Bột vani, Bột củ dền, Chất tạo màu thực phẩm, Chất tạo xốp [INS500(ii), INS450(i)], Chất bảo quản (INS200, INS266), Hỗn hợp tạo bóng thực phẩm.

Sản phẩm được phát triển theo định hướng thuần thực vật, với sự chọn lọc trong từng nguyên liệu và quy trình sản xuất kiểm soát nghiêm ngặt:

• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000
• Chứng nhận Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP)
• Quy trình sản xuất được kiểm soát từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm

Một chiếc bánh trung thu không chỉ là câu chuyện về hương vị, mà còn là cách lựa chọn những nguyên liệu phù hợp với phong cách sống của mỗi người.

Khám phá Bánh Trung Thu Cẩm Vị Chay Ngũ Hạt trong bộ sưu tập Moon Reimagined, món quà ý nghĩa dành cho người yêu thích ẩm thực thuần thực vật, lối sống cân bằng hoặc mong muốn trải nghiệm một hương vị trung thu mới.

Liên hệ ngay hotline/zalo 0931275611 để được tư vấn và lựa chọn hộp bánh phù hợp cho mùa Trung Thu năm nay.